Serendipity

The laws of chance, strange as it seems,
Take us exactly where we most likely need to be
[David Byrne]

terça-feira, 18 de outubro de 2005

Cafeína ou teína?

Depois de mais uma breve investigação sobre o tema que nos fascina:

O chá tem cafeína - Aqui e ali, por exemplo, faz-se referência aos vários alimentos que contêm cafeína, entre os quais o chá e o cacau (espero que tenhas cortado no chocolate com o mesmo vigor com que pões de lado o meu divinal chá branco).

O chá tem teínaAqui responde-se à pergunta “O chá tem cafeína?” dizendo “Falso: a designação correcta é teína, o mesmo alcaloide que a cafeína (presente no grão do café).”. Também o Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora dá o ar da sua graça na definição de teína s. f. QUÍMICA a mesma substância que a cafeína, mas existente no chá ou extraída do chá (Do fr. Théine, «id.»).

Teoria híbrida – No consultório científico do Ministério da Ciência e Tecnologia (quilos de credibilidade, só nesta designação) esclarece-se que o chá é rico em cafeína acrescentando-se, entre parêntesis, “também chamada teína”.

Conclusão: Não volto a pegar neste assunto.

6 Comments:

Blogger Meg said...

Não existe uma alminha neste nosso pequeno universo que realmente perceba alguma coisa sobre o assunto, uma bióloga, por exemplo?

4:11 da tarde  
Blogger inês said...

ou uma jornalista? (hi hi)

4:21 da tarde  
Blogger DRV said...

(ontem um descafeinado tirou-me o sono...

6:06 da tarde  
Anonymous J. Guimaraes said...

Ao que parece, teína é um tipo de cafeína.

Porém, cafeína não existe no chá. Mas sim teína.

Defina o que a teína faz no corpo de quem a consome.

Até mais.

1:17 da tarde  
Anonymous Anónimo said...

"Teína" e cafeína são exactamente a mesma substância (1,3,7-trimetilxantina).

5:05 da tarde  
Anonymous Anónimo said...

Não ficou respondida a questão.
Alguns chás e o café têm cafeína. Teína não existe. Estamos em 1017

5:59 da tarde  

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